1: 2017/03/12(日) 15:01:42.97 ID:YKrOCXhG0● BE:299336179-PLT(13500) ポイント特典
ラーメン二郎で<食べ残し>

世間を賑わせている話題があります。

それは、<食べ残し>です。

<ラーメン二郎「2度と来ないで」投稿が話題…食べきれない「大」注文客、拒否できる?>という記事でも紹介されているように、有名なラーメン二郎でのできごとでした。

店主が「大(大盛り)」は分量が多くて食べられないからと提言したにも関わらず、客が「大」を注文して半分以上を食べ残しました。

店主がこの時の様子や怒りをTwitterに投稿して大きな話題となり、拡散されて議論を呼んでいます。

この件に関しては、「食べ残した方が悪い」「この客は食べ物を粗末にしている」「出禁にされるのも当然」「客は神様ではない」など、二郎の店主を支持する意見がほとんどを占めています。
本当に悪なのか

以上述べてきたようなことも含めて、私は<食べ残し>はよいと考えていませんし、食べ物を紹介する仕事を行っていることからも
、生産者や作り手に対して尊敬の念を持っているので、食べ残すことはまずありません。

食の業界の未来を考えても、よくないことだと認識しています。

従って、冒頭で紹介した二郎の件については、提案を聞かずに食べ残した上、そのことを何とも思っていないような客に対して残念な気持ちを抱いています。

また、店主の気持ちもよく理解でき、客がほぼ一方的に批判をされるのも仕方がないと考えています。

しかし、それだけでは何もポジティブな進展がありません。

今一度冷静になって状況を鑑みると同時に、どうすれば今回のようなことが起きないかを考察してみましょう。

店主の判断はどうだったか

件の客は二郎で食べた経験がなかったとあるので、分量が多いと説明されても、どれくらいであるのか想像ができなかったのかも知れません。

二郎のラーメンのことを最もよく知っているのは、もちろん店主です。

そうであれば、「客は神様ではない」という意見があるように、二郎で食べた経験がない客に対して「大」を出さないようにしてもよかったのではないでしょうか。

店主は、「大」は非常に多いので、客はまず食べ残すだろうと判断していたのです。そうであれば、
「大」の提供を拒否して、もっと小さなサイズを提供していた方が、食べ残した後で怒って出禁にし、Twitterに投稿してするよりも、お互いによい体験を共有できたと思います。

客が意図的であったかどうか

私は基本的に、他の人が普通に食べているものを、個人的な好き嫌いや「おいしい」「おいしくない」で食べ残すことは、自分をコントロールできない子供ではない限りよくないと考えています。

しかし、件の客はもしかすると、本当に食べられると考えていたが予想外に多くて食べられなかったり、体調が悪くて食べられなかったりしていたのだとしたら、
その客に対して少しくらいは寛容になってもよいのではないでしょうか。https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20170312-00068618/

2: 2017/03/12(日) 15:02:39.03 ID:8UHAz/kJ0
毎回残すならできんで

3: 2017/03/12(日) 15:02:50.40 ID:YKrOCXhG0
二郎の客って全員完食してるの?

6: 2017/03/12(日) 15:04:01.58 ID:vd7QGX1w0
>>3
スープまで全部飲んでる奴ばっかりだよ

4: 2017/03/12(日) 15:03:17.05 ID:zoFQrGCr0
食べきれないようなもんを提供するな死ね

5: 2017/03/12(日) 15:03:38.25 ID:tiFtWBcz0
客が金払って不味くて食いきれないから残しただけだろ?
何が問題かって言ったら客が美味しい!と言ってくれるレベルの麺を出すことができなかった次郎の調理レベルだろ

13: 2017/03/12(日) 15:06:05.61 ID:TVfF+dkk0
>>5
いくらうまくてもあの量は無理だろ

7: 2017/03/12(日) 15:04:37.30 ID:1oUeG66W0
そもそも食べ残しみたいな物出しといて何言ってんだ

9: 2017/03/12(日) 15:05:31.94 ID:xrl2aQfa0
>>7
ほんこれ 前の客の残飯混ぜてもバレないんじゃね?

10: 2017/03/12(日) 15:05:34.60 ID:YKrOCXhG0
>>7
確かにビジュアルが残飯だよな

8: 2017/03/12(日) 15:04:39.90 ID:VY16KSuz0
>「大」の提供を拒否して、もっと小さなサイズを提供していた方が
客の注文を無視して勝手にメニュー変更して良いわけないだろ

11: 2017/03/12(日) 15:05:41.09 ID:ta2ulcyx0
体調悪い奴が行くかよww

12: 2017/03/12(日) 15:05:53.34 ID:lRlseR7O0
お客様は神様だから店員はお客様のご機嫌だけ取ればいい

14: 2017/03/12(日) 15:06:14.26 ID:oQN5Fmos0
本当に美味しいならある程度多い量でも
食いきれるんだよなぁ・・
行ったことないから知らないけど、そこまで多いの?

20: 2017/03/12(日) 15:07:34.60 ID:TVfF+dkk0
>>14
ある程度、の範囲を超えてる
普通のラーメンの3倍くらい

27: 2017/03/12(日) 15:10:10.59 ID:2dL8WOQL0
>>14
問題になっている二郎のラーメン大マシは寿司60貫食える奴じゃないと絶対に食えないよ

15: 2017/03/12(日) 15:06:18.13 ID:EcfSpEM20
二郎食べ残しOFF会開催します

16: 2017/03/12(日) 15:06:26.52 ID:SQMMoUpp0
弁護士呼べよ

17: 2017/03/12(日) 15:06:35.32 ID:05ZuB7VV0
残飯に税金かけたらいいんだよ

18: 2017/03/12(日) 15:06:44.91 ID:wZdjsZV30
どっちも悪くね?
そんなに2極論にしたいの?

19: 2017/03/12(日) 15:06:52.10 ID:7r2OVEdh0
1番食いもん粗末にしてんのはラーメンで遊んでる店じゃね?w

21: 2017/03/12(日) 15:07:56.72 ID:Zp6uqZGk0
だな
あんなのラーメンじゃねーよ(笑)

22: 2017/03/12(日) 15:08:13.96 ID:6Mjs3cG30
金払ってるからいいだろとかいう奴とは仲良くなれそうにない
育ちが悪過ぎる

23: 2017/03/12(日) 15:08:22.02 ID:fqsuGwiX0
せっかく出したのに残しまくった客に「2度と来ないで欲しい」と思うのは当然だろ
まして、量が多すぎるから初めてなら普通の量を頼んで欲しいと言ったのにもかかわらず大盛り頼まれて残されたのなら、それはもう出禁にしたって全然構わない
そこは二郎がどうとか関係ない。町の小さな定食屋でも一流ホテルの料理人でも同じ

24: 2017/03/12(日) 15:09:14.16 ID:tOBNXbNL0
金払ってるんだから論理的にはなにしようが客の勝手
あとはもったいないとかプライドがゆるさんとかの感情論
日本は資本主義の国なんだから残されないように営業努力しろ
という結論以外ないな

26: 2017/03/12(日) 15:10:00.65 ID:1bWy5WTi0
>>24
客を出禁にしたり注文拒否するのも店の勝手

29: 2017/03/12(日) 15:10:49.18 ID:tOBNXbNL0
>>26
それも営業努力の一環さ
なにやってもかまわん

25: 2017/03/12(日) 15:09:44.82 ID:Dsf5ysB40
常連よりの店だから 知らなかったら知らずに注文したおまえがわるいなんで紹介のともだちとこなかったんだ調べてからこなかったんだってふいんき

あのね やすいんだよほかよりサービスでたくさん盛ってくれてる店がこういう悪ふざけやろうが増えるとなくなっちゃうからさ やめてね おれからはそれだけ

28: 2017/03/12(日) 15:10:41.99 ID:JY4Qj6Pm0
二郎言ったとき野菜マシ頼んだら店員に
「本当にマシていいんですか?うちのは本当に多いですよ?食べ切れますか?」
と念押しされた。
痩せ型体系なので食べきれないと判断されたらしい。
腹立ったので店員の注意を無視して
「マシで!」
と自分の注文を固守した。

いざラーメンが目の前に出されると店員の注意を聞き入れなかった事を軽く後悔。
まるで富士山のように山盛りの野菜(もやし)がラーメンを覆い隠している。
だが自分で言ったことは必ずやり通すのが私の身上。
意地でも食べきってやると奮闘した。
胃袋が張り裂けるんじゃないかと不安になったのは後にも先にもこのときだけだ。
意地を通し完食。
食べすぎで意識朦朧とするなか、店を後にする。
そのとき、私に注意した店員が目を細くして私を見つめていた。

30: 2017/03/12(日) 15:10:51.41 ID:B4P4nwjK0
どっちも悪いからまとめて滅びろ

引用元: ・【二郎も悪い】ラーメン二郎で<食べ残し>が話題の中、店と客どちらが悪か考察へ